“新”上好物丨一口爆汁，脆甜不腻！这就是库尔勒香梨
此时新疆街头的果摊前
库尔勒香梨正堆成青黄晕彩的小山
醒目惹眼
它不以大小称雄
却凭一身薄皮脆肉、入口迸汁的酣畅
叫人尝过便再难忘怀
不一样的甜，源于天赐的摇篮
库尔勒香梨的甜绝非偶然
它的秘诀在于主产区优越的地理条件
库尔勒地处天山南麓、塔里木盆地北缘
年均日照时长超过2800小时
昼夜温差最大可达15℃
独特的气候让香梨能充分积累糖分
库尔勒香梨完成完整的生育时间需要达到146天以上
糖度达到12度以上
加上孔雀河、塔里木河的冰川融水灌溉
赋予了库尔勒香梨细腻多汁的肉质
当你品尝它时
那清甜的汁水里仿佛能品出雪山之巅的纯净与清冽
皮薄肉脆，一场感官的盛宴
库尔勒香梨有“梨中珍品”的美誉
一半来自其内在的“甜”
另一半则来自其卓越的“质”
库尔勒香梨的果皮是其一大亮点
它薄如蝉翼，细腻光滑
甚至看不到普通梨子那样明显的果点
清洗后完全无需削皮
因为这层皮不仅不影响口感
反而带有一丝独特的韧性
与果肉一同咀嚼，更添风味
“肉脆”与“爆汁”是库尔勒香梨最令人着迷的瞬间
当你轻轻一咬
“爆汁”感强烈、直接且痛快
能瞬间滋润干渴的喉咙
更难得的是它的果肉细腻无渣
几乎感受不到任何粗糙的石细胞
从第一口到最后一口
都保持着清脆香甜、细腻化渣的口感
如何享用它？如何挑选它？
要想获得最完美的体验，挑选是关键
认准外形：选择果形匀称，带有天然红晕的
感受手感：掂起来有分量感，说明水分充足
辨别“公母”：“母梨”肉更细、汁更多
如此佳品，最佳的享用方式就是直接鲜食
感受原汁原味的“爆汁”瞬间
可以做成冰糖炖梨，润肺降燥
榨成梨汁，原汁原味
也可作为沙拉或甜点的配料，清新解腻
尝过百果的你，不妨试试这颗甜得不一样的梨
让它清冽的汁水带你领略新疆的甜蜜与神奇
监制：丁涛
策划：罗玲
整合：张赏华
海报设计：石锐
资料来源：新华社、新疆是个好地方微信公众号、库尔勒零距离微信公众号
